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アルトピアーノ〜牧場直結のジェラート工房


のどかな放牧風景をバックに
生乳の濃厚なジェラートを召し上がれ。



アルトピアーノとはイタリア語で高原を意味しています。

自然豊かな湯来町の「久保アグリファーム」では
澄みきった空気と美しい水、清浄な牧草で牛たちはのびのびと育っています。
すくすく育った牛たちの新鮮な生乳と
素材そのままのおいしさをジェラートやソフトクリームでお楽しみください。


美味しいジェラートやアイスクリームが味わえるアルトピアーノ

牧場直営のジェラート工房「アルトピアーノ」では生乳の美味しさを生かして仕込みをしています。

ひとつひとつ手づくりで、現在全7種類のジェラートをお楽しみいただけます。カップ、コーンのどちらをお選びいただけます。いろんな味を食べたい欲張りさんにはダブルもお薦めです!

◎まーさんのミルク(通販あり)
◎抹茶(通販あり)
◎イチゴ(通販あり)
◎チョコレート(通販あり)
◎酒粕(通販あり)
◎ラムレーズン(通販あり)
◎ダージリン紅茶(店頭販売のみ!)

ソフトクリームは店舗でしか販売していないので、目の前に広がる高原を眺めながら、ぜひご賞味ください。テラス付きの平屋のウッドデッキで召し上がるのも開放的ですよ。

 

 


▲アルトピアーノ 店長
久保 尚彦

ジェラート作りへの想い

消費者の方が酪農・農業に興味関心を持って頂くのに、
実際に牧場に来て頂いて牧場搾りたてのジェラートを食べて頂くのが一番の近道だと思っています。
作り手の思いも一緒に食べて頂けるように、安心で更においしいものを提供していけるよう努力してまいります。

ジェラート作りのこだわり

一番のこだわりは、素材そのものです。
ジェラートに使っている牛乳は低温殺菌で処理され、生乳に一番近い味をお届けしています。
チョコはベルギー産、抹茶は京都から仕入れています。そのほかの素材も厳選したものばかりです。
素材には絶対に妥協したくないですから。

これからの夢

お客様が来た時に街中では味わえないような体験や、
感動し満足して頂ける空間を作っていきます。
それと牛乳の可能性をもっと拡げていきたいと思っています。チーズだったりそれを使ったピザを焼いたり。
消費者の方にとって酪農がより近い存在になれたらなと思っています。

久保正彦の低温殺菌牛乳をはじめ、他社仕入商品もラインナップ

久保アグリファームオリジナル商品の「久保正彦の低温殺菌牛乳」をはじめ、牛乳、珈琲牛乳、飲むヨーグルト、プリン、ヨーグルトなど充実した商品をお買い求めいただけます。







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